5 sposobów na makaron, który przygotujesz w mniej niż 30 minut

Wszędzie czytasz, że po dobrym treningu trzeba dobrze zjeść? Wizja gotowanego ryżu z piersią z kurczaka potrafi skutecznie zniechęcić Cię do łączenia treningów z przestrzeganiem zdrowej diety? Nie musisz się katować. Makaron – szczególnie pełnoziarnisty lub nawet z ciecierzycy – będzie równie dobrym źródłem węglowodanów. Dodatkowo lepiej niż ryż (choć to akurat może być kwestia gustu) smakuje na zimno, a przyjemnie oblepiony pesto lub cząstkami warzyw smakuje świetnie. 

 

Postanowiliśmy podzielić się z tobą naszymi ulubionymi przepisami na makaron. Będą idealnym posiłkiem potreningowym. O ile oczywiście nie musisz mieć wyliczonych dokładnie kalorii i wszystkich składników – białka, węglowodanów i tłuszczów. Nie bój się jednak – nasze sugestie nie przyczynią się do wzrostu wagi. Chyba że w pozostałej części dnia zbyt sobie pofolgujesz. 

 

Na początek przepis na pesto. Jest niezwykle proste, pyszne i pożywne, a dodatkowo stanowi bazę do wielu makaronów. 

Zblenduj w kielichu: liście z jednej doniczki bazylii (dostępna w dyskontach), 1 ząbek czosnku, 2 łyżki słonecznika (w oryginalnym pesto powinny być orzeszki piniowe, ale to co trafia do Polski ledwie przypomina je w smaku. Słonecznik jest tańszą a równie zdrową alternatywą), 10g tartego twardego sera (pecorino romano, grana padano, parmezan), ok. 80 ml oliwy, sól (do smaku). 

 

Żeby nie używać zbyt dużo pesto (oliwa = kalorie), warto rozcięczyć je nieco wrzącą wodą po gotującym się makaronie i zostawić na parę chwil. Woda i oliwa dodatkowo sprawią, że makaron nie będzie tak wysychał w pojemniku. 

 

 

I. Kokardki z kurczakiem i pesto w 4 krokach

 

 

• 150 gram suchego makaronu

• garść mrożonej zielonej fasoli (latem świeżej)

• 100 gram piersi z kurczaka

• łyżeczka pesto rozrobionego z wodą

 

 

1. Makaron gotuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
2. Fasolkę gotuj przez 15 minut w ilości wody pozwalającej tylko na jej przykrycie
3. Pierś z kurczaka ugrilluj na patelni grillowej lub “usmaż” na niewielkiej ilości oleju rzepakowego, jego nadmiar wytrzyj w ręcznik papierowy. 
4. W misce wymieszaj pesto, kurczaka i fasolkę. Dodaj makaron i wymieszaj. Przełóż do pojemnika, poczekaj aż wystygnie i posyp tartym serem.

 

II. Penne ze szpinakiem i białą fasolką z puszki 

 

 

• 150 gram suchego makaronu

• 2 ząbki czosnku

• młode liście szpianku

• płatki chilli

• puszka białej fasolki

• łyżeczka pesto

 

 

1. Makaron ugotuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
2. Na patelni podsmaż drobno posiekany czosnek. Dodaj szpinak, sól, płatki chilli. 
3. W osobnym rondelku podgrzej odsączoną fasolę i wymieszaj z jedną łyżeczką pesto.
4. Do szpianku dodaj ugotowany makaron i fasolkę.
5. Całość wymieszaj i przełóż do pojemnika.

 

III. Penne z łosiem, suszonymi pomidorami i szpinakiem

 

 

• 150 gram suchego makaronu

• 50 gram wędzonego łososia

• 2-3 suszone pomidory w oleju

• czosnek

• śmietana 18%

 

 

1. Makaron ugotuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
2. Pomidory i łososia pokrój w drobną kostkę, a czosnek drobno posiekaj.
3. Na łyżce oleju z pomidorów podsmaż czosnek, pomidory i łososia.
4. Dodaj szpinak i poczekaj, aż liście stracą objętość.
5. Dodaj łyżeczkę śmietany i wymieszaj.
6. Dodaj makaron, wymieszaj i przełóż do pojemnika.

 

IV. Orientalny makaron ryżowy z kurczakiem

 

 

• 150 gram suchego makaronu ryżowego

• 100 gram fileta z kurczaka

• sezam

• sos sojowy

• marchewka

• por

• kapusta pak choi

• czosnek

• opcja: płatki chilli i szczypiorek

 

 

1. Makaron ugotuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
2. Filet pokrój w cieniutkie paseczki, wsadź do miski, zalej sosem sojowym i posyp sezamem.
3. W tym czasie pokrój marchew w słupki, pora w talarki i poszatkuj pak choi oraz czosnek.
4. Warzywa podsmaż w kolejności: marchew (5 min), por (3 minuty), kapusta pak choi (3 minuty), czosnek (2 minuty).
5. Dodaj pokrojonego kurczaka i podsmażaj, aż będzie ścięty. 
6. Na patelnię przełóż makaron ryżowy i wymieszaj.
7. Możesz dodać dodatkową ilość sosu sojowego i posypać płaktami chilli i świeżym szczypiorkiem.

 

V. Świderki bolognese

 

 

• 150 gram suchego makaronu

• 150 gram mielonego mięsa z indyka

• olej

• przyprawy: bazylia, oregano, tymianek

• ⅔ puszki rozdrobionych pomidorów

• czosnek

• cebula

 

 

1. Makaron ugotuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
2. Na patelni podsmaż cebulę i czosnek a następnie dodaj mielone mięso i mieszaj, by nie skleiło się ze sobą podczas smażenia. 
3. Dodaj pomidory z puszki i przyprawy. Sól oraz pieprz do smaku. Całość gotuj 15-20 minut na bardzo niewielkim ogniu (dzięki temu smak pomidorów będzie słodszy i głębszy). 
4. Dodaj makaron, wymieszaj i przełóż do pojemnika.

 

Prawda, że wygląda smacznie? Jest smaczne, szybkie a do tego zdrowe i dietetyczne. Taki makaron może być także świetną obiado-kolacją!