Co można i powinno się jeść po godzinie 18?

Kiedy planujesz zrzucić parę kilogramów, szybko przekonujesz się, że teorii na temat zasad odżywiania jest sporo. Możesz dowiedzieć się, że podczas redukcji wolno jeść ci tylko warzywa, niektórzy nawet wskażą ich jeden kolor. Istnieją teorie, że w czasie odchudzania wolno ci sięgać po wszystko, ale tylko przez 8 godzin w ciągu doby. Najczęściej powtarzany jest jednak zakaz jedzenia czegokolwiek po godzinie 18. I tego absolutnie nie wolno ci słuchać! Efekt bowiem może być odwrotny do zamierzonego, a na pewno taką dietą twój organizm bardzo się zmęczy.

Zasady zdrowego odżywiania

Niezależnie od tego, jaki jest twój cel treningowy i czy w ogóle regularnie ćwiczysz, podstawą twojego zdrowia jest zbilansowana i zróżnicowana dieta. Na talerzu ma być kolorowo, a ⅔ tego, co na nim, powinny stanowić warzywa. To nie jest żadna tajna wiedza, której ktokolwiek by nie posiadał. Warto jednak podkreślić w sposób szczególny, że kluczem w zdrowej diecie jest regularność spożywania posiłków. Jest ona znacznie ważniejsza niż ich ilość, co do której dietetycy nie są jednoznacznie zgodni. Co to właściwie znaczy?

Kolejne posiłki powinno przyjmować się co 3-4 godziny. To naturalny sposób uchronienia się przed głodem. Ten zaś powoduje, że tracisz kontrolę nad tym, ile zjadasz, co często kończy się zjedzeniem znacznie większej porcji niż potrzeba. Warto o tym pamiętać i wyrobić sobie nawyk sięgania po zdrowe posiłki co kilka godzin, by uniknąć sytuacji, w której po całym dniu orientujesz się, że nie zdążyłeś nawet zjeść śniadania. To rzeczywiście może skończyć się tym, że po 18 przygotujesz sobie naprawdę obfity posiłek – a objadanie się po 18 nie jest wskazane. W takiej sytuacji jednak wcale nie powinieneś kłaść się spać głodny!

Kiedy jeść ostatni posiłek w ciągu dnia?

Podstawowa zasada zdrowego odżywiania mówi, że ostatni posiłek ma być spożywany do 2 godzin przed snem. W ten sposób organizm ma możliwość spokojnego strawienia przyjętego pokarmu. Co za tym idzie – żadne dodatkowe prace nie zaburzają prawidłowego snu i potrzebnej twojemu ciału regeneracji. Dla ciebie oznacza to lepszy wypoczynek i dobre samopoczucie następnego dnia. Gdyby jednak przed spaniem można było jeść wszystko bez wyrzutów sumienia, ta dziwna teoria o niejedzeniu pewnie w ogóle by się nie zrodziła. Co zatem jeść, by cieszyć się zdrowiem, nie zaburzać procesu redukcji i po prostu czuć się dobrze?

Co jeść po 18?

Posiłek, który spożywasz do 2 godzin przed snem, powinien być lekki. Nie może zatem obfitować w węglowodany, których nie zdążysz spożytkować. Musisz bowiem zdawać sobie sprawę, że wszystkie ich niewykorzystane zapasy zostają z tobą pod postacią tłuszczu zapasowego. Zamiast chudnąć, wkrótce odkryjesz u siebie dodatkową “oponkę”!

Z punktu widzenia zdrowia ważniejsze od budowanej w ten sposób tkanki tłuszczowej są wyrzuty insuliny. Jeśli zatem chcesz zjeść coś węglowodanowego jako ostatni posiłek w ciągu dnia, zwróć chociaż uwagę, by były to cukry złożone – twój organizm trawi je wolniej. To istotne ze względu na fakt, że insulina hamuje wydzielanie się hormonu wzrostu, który największe stężenie uzyskuje nocą. A musisz zdawać sobie sprawę, że jest on odpowiedzialny za spalanie tłuszczu oraz regenerację.

Kolacja jest jednym z trzech najważniejszych posiłków w ciągu dnia, dlatego nie należy jej pomijać. To właśnie ona ma stanowić około 25% wartości energetycznej diety. W głównej mierze powinna składać się z produktów zbożowych pełnoziarnistych, a ich uzupełnieniem muszą stać się źródła białka i tłuszczów pochodzenia zwierzęcego. Nie mniej istotne są także warzywa. Doskonałym rozwiązaniem zawsze będą sałatki lub proste kanapki z chudą wędliną.

Lekka kolacja – proste przepisy na pyszne dania

Pierś z kurczaka z serkiem sojowym

Składniki:

      pierś z kurczaka

      2 łyżki serka homogenizowanego

      1 łyżeczka sosu sojowego

      2 łyżki mleka

      słodka papryka

      oregano

      sól, pieprz

Przygotowanie:

Pokrojoną w paski pierś z kurczaka dopraw pieprzem, solą oraz słodką papryką i oregano, a następnie usmaż ją beztłuszczowo. Następnie wymieszaj serek z sosem sojowym i tak przygotowaną miksturą polej gotowe mięso. Doskonale smakuje w towarzystwie warzyw z piekarnika!

Sałatka z kurczakiem i cukinią

Składniki:

      150 g jogurtu naturalnego

      pierś z kurczaka

      2 ząbki czosnku

      ½  średniej wielkości cukinii

      różnokolorowa świeża papryka

      ½ ogórka zielonego

      2 średnie pomidory bez skórki

      ½ sałaty lodowej

      sól, pieprz, słodka papryka, zioła według uznania

Przygotowanie:

Aby przygotować sos, wsyp przyprawy oraz czosnek do jogurtu i dokładnie wymieszaj, a następnie odstaw do lodówki na 10-15 min. Pokrój na drobną kostkę pierś z kurczaka, a cukinię na cienkie plasterki – każdy z nich podziel na 4 części. Tak przygotowane mięso i cukinię wraz z drobno posiekanym czosnkiem wrzuć na patelnię, a następnie dolej wody i duś pod przykryciem do miękkości.

Podsumowując – jedzenie po 18 nie jest zabronione, a wskazane. Organizm, który nie otrzymuje odpowiedniej dawki składników odżywczych, jest zmęczony głodem i nie spala tkanki tłuszczowej. Dlatego niezależnie od celu treningowego, postępuj z głową – jedz lekkostrawne (i – jak widać – smaczne oraz ciekawe!) posiłki na 2-3 godziny przed położeniem się spać. Wkrótce zauważysz efekty: poprawi ci się nie tylko waga, ale przede wszystkim samopoczucie!

Zobacz również