Tłuszcze - kiedy jest ich za mało, a kiedy trzeba na nie uważać. 10 korzyści zdrowych tłuszczy

Dieta redukcyjna również powinna zawierać tłuszcze. Choć coraz częściej się o tym mówi, to zdanie wciąż zaskakuje wielu ludzi, którzy planują schudnąć. Tymczasem to właśnie tłuszcze odpowiedzialne są za przyswajanie wielu składników odżywczych. Co więcej, pozwalają na rozwój układu nerwowego i są niezbędne do produkcji hormonów. Ile powinieneś ich spożywać i jakie rodzaje tłuszczów są dobre dla twojego zdrowia? 

Rola tłuszczów w diecie

Tłuszcze w ludzkim organizmie stanowią:

  • do 15% masy ciała u mężczyzn, 
  • do 25% masy ciała u kobiet. 

 

Zbierają się w organizmie człowieka jako tłuszcz zapasowy. Część odkłada się bezpośrednio pod skórą, reszta występuje wokół narządów wewnętrznych, tym samym chroniąc je.

 

Jak poznać, że przyjmujesz za mało tłuszczów? 

Skoro dieta redukcyjna, zacznijmy przekornie – jak poznać, że w twojej diecie brakuje tłuszczów? Zwróć uwagę na poniższe symptomy: 

    • uczucie głodu, które masz ochotę pokonać tłustym i niezdrowym jedzeniem, 
    • sucha skóra z powodu braku witamin A (przyswajają się w obecności tłuszczów) i niezbędnych kwasów omega-3 i omega-6,

 

  • spadek nastroju i zaburzenia koncentracji, związane z deficytem witamin, które wchłaniają się w obecności tłuszczy, 
  • spadek libido i problemy z potencją, które wynikają ze zmniejszonej produkcji testosteronu, 
  • zaburzenia cyklu i brak miesiączki ze względu na zaburzoną gospodarkę hormonalną, 
  • zaparcia będące rezultatem zaburzeń pracy układu pokarmowego.

 

 

Dlaczego niedobór tłuszczów w diecie jest groźny? Okazuje się, że prowadzi do licznych schorzeń. Skutecznie upośledza pracę wielu narządów – m.in. nerek, wątroby czy serca. Znacząco zwiększa ryzyko wystąpienia nadciśnienia tętniczego i obniża ogólną odporność organizmu. Co więcej, może prowadzić do wielu nieprzyjemnych zmian skórnych. Warto wiedzieć, że niedobór tłuszczów w diecie może być również przyczyną bezpłodności. 

Za dużo tłuszczy w diecie – czym skutkuje?

Jak łatwo się domyślić, nadmiar tłuszczów w diecie widać przede wszystkim na wadze. I to właśnie ona leży u podstaw wielu poważnych chorób: 

  • otyłości, 
  • chorób serca, 
  • cukrzycy typu II, 
  • nowotworów „tluszczozależnych” – okrężnicy, trzustki, prostaty, jajnika czy piersi.  

 

To, czego musisz unikać najbardziej, to kwasy tłuszczowe typu trans. To wszystkie tłuszcze, które powstają w wyniku procesów technologicznych, a więc m.in. margaryna i inne tłuszcze piekarskie. Kwasy trans pojawiają się też w małych ilościach w mleku, maśle, baraninie czy wołowinie. To one odpowiedzialne są za zbyt wysoki poziom złego cholesterolu, gdy ich stężenie w diecie przekracza 6%.

 

Nie ulega wątpliwości, że tłuszcz jest niezbędnym składnikiem diety, niezależnie od jej celu. Niedobory bowiem prowadzą do prawdziwych problemów ze zdrowiem i złego samopoczucia. Przyjmuje się, że tłuszcze powinny stanowić 20% dziennego spożycia energii, więc nie mniej niż 40-50g na dobę. Wszystko jednak zależy od płci, stylu życia i stanu zdrowia. Nade wszystko jednak pamiętaj, by wybierać tłuszcze wysokiej jakości i nie przesadzać z tłuszczem pochodzenia zwierzęcego.

Zobacz również