Co jeść, aby podnieść odporność organizmu jesienią?

Stało się – nadeszła jesień. A wraz z nią – katar, gorączka, ból głowy i łamanie w kościach. Sezon przeziębieniowy to trudny czas dla naszego organizmu. Można się jednak do niego przygotować, poznając naturalne sposoby ochrony przed chorobą. Co jeść, by podnieść odporność i nie dać się jesieni?

 

Jesień dostarcza cały szereg pysznych i tanich produktów, które skutecznie pomogą ci w walce z chorobą, a nawet będą cię przed nią chroniły. Jeśli więc nie chcesz sięgać po agresywne leki na przeziębienie, już dzisiaj wybierz odpowiednią żywność. Nie czekaj na pierwsze objawy, a po prostu zapobiegaj chorobie i zacznij odżywiać się rozsądnie.

Żywność wzmacniająca odporność jesienią

Dynia

Jesienny hit, który składa się w 90% z wody – mogą po nią śmiało sięgać także osoby na diecie, bo ma mało kalorii. To prawdziwe źródło witamin i minerałów. Zawiera bardzo dużo prowitaminy A i witaminy E, tym samym jej spożywanie chroni przed wieloma chorobami. Co więcej, jest bogata w witaminę C, wapń, fosfor, żelazo, magnez i potas – więc będzie idealnym rozwiązaniem dla osób zmagających się z nadciśnieniem czy miażdżycą. 

 

To typowe sezonowe jesienne warzywo, które można podawać na dziesiątki sposobów – nie ma zatem obawy, że zdąży ci się znudzić. Aby cieszyć się dużą zawartością karotenoidów, wybieraj dynię w jak najciemniejszym kolorze. 

Miód

Okazuje się, że jedna łyżeczka miodu dziennie skutecznie podkręca system odpornościowy i chroni przed przeziębieniem przez cały rok. Co więcej, obniża poziom stresu i poprawia nastrój. Jego zaletą jest także to, że jest pyszny i naprawdę łatwo dostępny. Każdy jego rodzaj będzie dobry, ale musisz wiedzieć, że niektóre mają swoje szczególne właściwości:

  • akacjowy – jest skuteczny w walce z tzw. grypą żołądkową
  • wrzosowy – wspomaga układ moczowy i pracę nerek
  • spadziowy – przyspiesza kurację nieżytów górnych dróg oddechowych
  • gryczany – wspiera układ krążenia
  • lipowy – eliminuje kaszel i gorączkę

 

Pamiętaj, by nie rozpuszczać go we wrzątku – w ten sposób utraci swoje właściwości lecznicze.

Czarny bez

Od kilku lat znów doceniany – ale warto wiedzieć, że leczyli się nim ludzie już w starożytności. Jakie ma właściwości? Przede wszystkim czarny bez zawiera przeciwutleniacze. Ma działanie napotne, a w czasie przeziębienia skutecznie zmniejsza katar i obniża temperaturę ciała. Warto wiedzieć, że zwalcza także stany zapalne i działa przeciwbólowo.

 

Czarny bez najlepiej przyjmować w postaci wywaru. Gdy spożywasz go regularnie, naturalnie podnosisz swoją odporność. Musisz jednak wiedzieć, że nie wolno jeść świeżych owoców.

Kapusta

To jedno z najtańszych i najlepszych źródeł witaminy C – okazuje się, że znajdziesz w niej więcej niż w cytrynie i pietruszce. To jednak nie wszystko. Zawiera witaminy z grupy B, a także witaminy A, E i K oraz wapń, magnez, potas, żelazo i kwas foliowy. 

 

Kapusta jest tania i ma sporo odmian, dlatego każdy z nas powinien znaleźć coś dla siebie. Jesienią sprawdzą się przede wszystkim sok i kiszonka. To naturalna ochrona przed anemią, obrzękami czy chorobami stawów, ale także sposób na wzmocnienie włosów i paznokci oraz podniesienie odporności.

Migdały

Wystarczy garstka dziennie, a poprawi się działanie twojego systemu nerwowego i polepszy się twoje samopoczucie. To nie wszystko – twój organizm nie potrafi ich w zupełności strawić, więc stają się one pożywką dla probiotyków w jelitach. Co więcej, migdały zawierają witaminę E i B2. Sprawdzą się podczas diety, gdyż ich przeżuwanie zmniejsza uczucie głodu. Należy jednak z nimi uważać, bo są dość kaloryczne.

Czosnek

Nie musisz go lubić, ale musisz go doceniać. Wszechstronność jego działania zaskakuje. Jesienią chroni przede wszystkim drogi oddechowe i moczowe, ale nie można zapomnieć, że skutecznie obniża poziom złego cholesterolu i ciśnienia krwi. Co więcej, czosnek działa przeciwbakteryjne i przeciwgrzybiczo oraz antyrakowo. Skutecznie chroni przed zgagą i podnosi ogólną odporność organizmu dzięki zawartości antyoksydantów.

 

Aby cieszyć się lepszym zdrowiem w okresie jesieni i zimy, warto zjeść przynajmniej jeden ząbek czosnku każdego dnia. Niektórzy jedzą go na kanapce, ale możesz także dodać go do smażenia czy gotowania. Jeśli naprawdę nie znosisz jego smaku, zdecyduj się na suplementy.

Czarna herbata

Chociaż zdecydowanie częściej chwalimy zieloną herbatę, czarna również doskonale wspomaga odporność organizmu. Musisz bowiem wiedzieć, że zawiera polifenole i flawonoidy oraz bardzo skuteczne przeciwutleniacze neutralizujące wolne rodniki (podobno nawet 100 razy skuteczniej niż witamina C). Okazuje się, że herbata nie tylko wzmacnia odporność, ale także przyspiesza metabolizm.

 

Odporność jesienią to temat powracający jak bumerang – nic dziwnego, przecież nikt nie chce chorować i faszerować się chemią. Jak jednak łatwo zauważyć, wcale nie musisz od razu zaprowadzać rewolucji w swojej kuchni. Po prostu zawsze miej w lodówce czy szafce kilka składników, o które bez trudu możesz wzbogacić swój jadłospis niemal każdego dnia.

Zobacz również